「ごぼう」の英語｜正しい発音や説明するのに参考になる5例文など

ごぼう（牛蒡）を英語で説明できますか？

実は、西洋人にはあまり馴染みがない野菜の1つに「ごぼう」があります。

日本では「きんぴらごぼう」、「ごぼうサラダ」など有名な料理がありますね。

また、ごぼうを英語で発音する時に注意しなければいけない理由があります。

よって今回は、「ごぼう」の英語を中心に解説しますが、その他の野菜の名前も例として挙げますのでそれらも覚えることで英語力もアップしていきますね。

「ごぼう」の英語の発音

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ごぼうは英語で「burdock」と言います。

「burdock」の発音と発音記号は下記となります。

読み方	音声	発音記号
バーダック		bˈɚːdɑk

「burdock」は可算名詞（数えられる名詞）なので、複数形は「burdocks」となります。

因みに、ごぼうは「根菜」なので、「burdock root(s)」（バードック・ルート／ルーツ）という場合もあります。

さて、この発音ですが、冗談ではなく「ブルドック（bulldog）」のような発音をする日本人がとても多いです。

「bulldog」は写真のような犬の品種名ですね。

発音のコツとしては、「burdock」を2つに区切るイメージがベストです。

「bur（いがいが）」と「dock（ギシギシという植物）」です。

ここでポイントとなるのが、「bur」の「r」の部分ですね。シッカリと英語の「r」の発音ができないと、「bulldog」として相手に伝わってしまいます。

「bur・bur・bur」と3回繰り返して発音するなどの練習をして正し発音も身に付けましょう！

冒頭で触れていますが、「ごぼう」ですが、西洋人には馴染みがないので、「burdock」と言ってもピンとこない可能性もあります。

よって、その時は「Gobo」と「ごぼう」を英語表現にして説明しても問題ありません。「Sumo」は「相撲」というのと同じ感覚です。

ごぼうを相手に説明したり、会話の話題にする際は是非下記のような例文を活用してみて下さい。

先ずは、「Have you every tried burdocks before?（以前、ごぼうを食べたことはありますか？）」などから会話をスタートしてもいいでしょう。

Burdock is a root vegetable, which is good for health.（ごぼうは根菜で、体にいいです）
Gobo is brown and you can see them in every supermarket in Japan.（ごぼうは茶色く、日本のどこのスーパーでも見かけます）
Burdock has lots of dietary fibers.（ごぼうは食物繊維が多いです）
I like burdocks.（私はごぼうが好きです）
Burdock is the father of Goku.（ごぼうは、ドラゴンボールの孫悟空の父の名前です。）　※相手がアニメ好きならすぐに分かるかもしれません。

など。

あなたは「ごぼう」と聞いて何の料理をすぐに思い浮かべますか？

ごぼうを知らない、または日本食に詳しくない相手には英語での表現が必要ですね。関連英語も一緒に押さえておくと英会話力が付いていきます。

きんぴらごぼう：Kinpira Gobo, which is the burdock cooked in sugar and soy sauce.（きんぴらごぼうとは、砂糖と醤油を使った料理です）などの説明が必要です。
ごぼうサラダ：Gobo salad, which is salad with burdock roots.（ごぼうが一緒のサラダです）など。
ごぼううどん（ごぼう天うどん）：Gobo Udon, which is the thick Japanese noodle served with deep-fried or Tempura burdock roots.（日本の太い麵と天ぷらのごぼうが一緒に食べれるのが、ごぼう天うどんです）など。
ごぼうのささがき：shaved burdock　※「shave」は削るという動詞です。
大根：white radish　※『「大根」の英語｜radishじゃ通じない！？6つの関連表現』の記事も参考にしてみて下さい。
レンコン：lotus root
根菜：root vegetable(s)　※「大根」や「人参（carrot）」も根菜です。
葉菜：leaf vegetable(s)　※「レタス「lettus」や「ネギ（green onion、leek）」など。「leafy vegetable」や「green vegetable」とも表現できます。