著者 : 藤永 丈司

◆上智大学比較文化学部卒(現:国際教養学部)
◆初受験でTOEIC990(満点)、英検1級、小学校英語指導者資格
◆ニンテンドー3DS TOEIC「超速」プログラム・スペシャルアドバイザー

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著者自身の受験英語への疑問や登校拒否といった苦い体験や、10年以上にわたる海外生活から、外国人の英語習得の早さと相対する日本人の遅さの違いを同時に徹底的に解読・研究を繰り返すことで、日本人へ「英語回路」を植え付ける仕組みを解明。


◆活動 - 芸能人 への個別指導、英会話・ TOEIC講座、企業研修、小学生を中心に 各地でボランティア英語指導など。


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◆著書に「なぜ、留学生の99%は英語ができないのか?」など多数(シリーズ累計10万部以上)

2016年に甚大な被害をもたらした「熊本地震」への復興活動の一環として、『マイスキ英語(代表:藤永丈司)』は、同年7月より、Jリーグ所属のロアッソ熊本のスポンサーカンパニーとして協賛しております。

「なす」の英語|2つある表現や発音とその他野菜の英語一覧

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eggplant

野菜の「なす」を英語で何というかわかりますか?

トマトや、イモなどの野菜は、知っている人も多いと思いますが、意外にしられていないのが「なす」です。

また、「なす」はアメリカ英語とイギリス英語では単語が違います。

よって今回は、2つの「なす」の英語表現と関連英語、またその他の野菜の英語についても是非確認してみましょう!

目次:
1.「なす」の英語と発音
1-1.アメリカ英語の「なす」
1-2.イギリス英語の「なす」
2.「なす」の関連英語
3.なす以外の野菜の英語名

1.「なす」の英語と発音

冒頭でもお伝えしていますが、「なす」にはアメリカ英語とイギリス英語の2つがあります。

それぞれの発音などを見てみましょう。

1-1.アメリカ英語の「なす」

アメリカ英語で「なす」は「eggplant」です。

「eggplant」の発音などは下記となります。

読み方
音声
発音記号
エッグプラント
http://mysuki.jp/wp-content/uploads/2016/11/eggplant.mp3
ɛ́ɡplæ̀nt

1-2.イギリス英語の「なす」

イギリス英語で「なす」は「aubergine」です。

「aubergine」の発音などは下記となります。

読み方
音声
発音記号
オウバジーン
http://mysuki.jp/wp-content/uploads/2016/11/aubergine.mp3
ˈəʊbəʒìːn

豆知識:どうして「eggplant」というの?

アメリカ英語で「なす」はeggplantですが、直訳すると卵の植物です。「なす」から卵は想像がつかないですよね。

なぜ、「卵の植物」といわれているのでしょうか。

日本のナスは細長いものがほとんどですが、アメリカの「なす」は丸型で卵の形のようです。最近は米ナスといわれる品種で、日本でも販売されているので想像がつくかもしれません。日本で売っている米なすは紫が多いですが、アメリカで一般的に販売されている「なす」は白色です。白く丸い形の「なす」は、まるで卵のようです。

まさに、アメリカの「なす」は卵のような植物で、その形から「eggplant」と呼ばれています。ちなみに、日本でよく見る紫色の米なすはblack beautyという種類です。

2.「なす」の関連英語

「なす」に関する料理名や調理方法など、関連英語を確認しておきましょう。

特に、料理名は英語で外国の方に説明できるとかっこいいですよね。

  • 焼きなす:grilled eggplant
  • なすの揚げ浸し:deep-fried eggplant in soy and mirin broth
  • なすをいためる:fry eggplant ※fryは炒めるで、揚げる場合はdeep fryです。
  • マーボーなす(麻婆茄子):fried egg plant with Chinese chili sauce
  • なすのへた:the tip of eggplant
  • 朝採りのナス:eggplant harvested early in the mooring

3.なす以外の野菜の英語名

「なす」以外の野菜の英語名もついでに確認しておきましょう!

意外に知らない単語も多いのではないでしょうか。スーパーで買い物する時や、料理の時など日常生活で使うので、知っておくと便利です。

ここでは、普段多く使う野菜をまとめました。

  • 野菜:vegetable
  • レタス:lettuce
  • にんじん:carrot
  • トマト:tomato
  • ピーマン:green pepper ※sweet pepper、bell pepperと呼ばれる場合もあります。欧米ではカラーピーマンのように肉厚なピーマンが多いです。
  • きゃべつ:cabbage
  • かぼちゃ:pumpkin ※アメリカのpumpkinは、ハロウィンで見る黄色い大きいかぼちゃです。日本のかぼちゃは、欧米ではKabochaとして販売されていることもあります。
  • いも:potato
  • さつまいも:sweet potato
  • だいこん:Japanese radish ※radishは二十日大根のことです。
  • 玉ねぎ:onion
  • ブロッコリー:broccoli
  • とうもろこし:corn
  • にんにく:garlic
  • しょうが:ginger
  • ホウレン草:spinach
  • きのこ:mushroom
  • 椎茸:shiitake
  • メロン:melon
  • スイカ:watermelon
  • カリフラワー:cauliflower
  • きゅうり:cucumber
  • オクラ:okra ※オクラという日本語は、英語のokraからきています。
  • カブ:turnip
  • ごぼう:burdock ※欧米の人はめったにごぼうは食べません。木の根っこなので、食べるというと驚かれます。野菜としてこの単語を使う時は多少説明が必要かもしれません。
  • 大豆:soybean ※大豆を使ったしょう油はsoy sauce、豆乳はsoymilk、豆腐はsoybean cardまたはtofu、納豆はfermented soybeansまたは、natto。大豆を使った食品はヘルシーでアメリカでも人気です。
  • 筍:bamboo shoot ※bambooは竹、shootは芽の意味です。
  • 白菜:Chinese cabbage
  • ニラ:leek
  • ズッキーニ:zucchini ※イギリス英語ではcourgette(コージェット)で、フランス語風の発音です。
  • もやし:bean sprout ※sproutのみでもOKです。
  • セロリ:celery
  • パセリ:parsley
  • バジル:basil
  • アスパラ:asparagus
  • レンコン:lotus root ※lotusが蓮で、rootが根の意味です。れんこんは漢字で「蓮根」と書くのでそのままですね。蓮根は欧米では食べないので、食用の意味で使う場合は説明を加える必要があります。

野菜は、日本の野菜と欧米のものが大きさや形がちがうこともあります。

また、ごぼうや蓮根など、欧米では食用として食べる習慣がないものもあるので、単語としてはここで紹介したものが使えますが、説明を加えないと理解してもらえない場合もあります。

野菜の単語はすべて覚えなくてもOKですが、だいたい英単語を見たら何の野菜かわかる程度になると良いでしょう。特に、日々使う野菜は知っておくとよいですね。

まとめ:「なす」の英語はポイントを押さえるだけ!

「なす」はアメリカ英語が「eggplant」で、イギリス英語は「aubergine」ということと、発音を覚えておけばOKです。

「なす」に関する関連英語は、余裕があれば知っておくと日本食を説明する時などに便利ですね。「なす」以外の野菜の英語名も、意外に知らないものもあると思います。

海外旅行などで、スーパを見物、または実際に買い物に行く時など知っておくと便利なので、普段使うものはできれば覚えておきましょう。

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