「うなぎ」の英語と発音｜3つの表現や食べ物の説明・穴子との違いなど

お寿司のネタの１つでもある「うなぎ（鰻・ウナギ）」。

日本の食文化を紹介する時には欠かせないのも「うなぎ」ですね。

「うなぎ」は主に次の3つで表現することが多いです。

この表現を知っておくことが基本となります。

また、「うなぎ」の英語だけではなく、食事のメニューでもある、「うな丼」、「うな重」、「かば焼き」や「ひつまぶし」、日本独特のカレンダーである「土用の丑の日」などを外国人に英語で説明する時があるかも知れません。

それと「穴子」は英語で何と言うのでしょうか？

よって今回は、外国人との会話の中で、日本について説明する時は、一緒に食事をする時に役立つ「うなぎ」とその関連英語をご紹介します。

「うなぎ」は英語でなんて言う？

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「うなぎ」を英語で表現する場合には、基本的に「eel」を使います。

「e」が2つ重なるスペルです。

「eel」の読み方や発音、発音記号は下記となります。

読み方	音声	発音記号
イール		íːl

「うなぎ」は可算名詞の英語なので、複数形は「eels」となります。

日本に住んでいる、または日本文化に精通している外国人には、「Unagi」で通じるでしょう。

しかし、「Sushi」のように全世界の共通言語とはなっていないので、「eel」、または「freshwater eel（淡水のうなぎ）」という表現が必要になります。

因みに、「二ホンウナギ」は直訳でそのまま「Japanese eel」で表現します。

「西洋人はうなぎを食べない！？」

アメリカではほとんど食べる習慣がありませんが、イギリスでは燻製にした「smoked eel」やゼリーにした「jellied eel」として食す文化があります。

また、先ほど説明した「freshwater eel」としてウナギ自体を説明する時に使われるケースが多いです。

「うなぎ」を外国人と食べる機会がある時などは、そのメニューの説明を出来るとかっこいいですよ。

下記の表現を是非参考にしてみて下さい。

「天然うなぎ」：wild eel　※「wild（ワイルド）」は自然のという英語です。
「養殖うなぎ」：farm raised eel　※「farm raised」は「養殖の」という表現で、他の食材などにも使えます。
「うなぎのかば焼き」：broiled eel/grilled eel　※「broil（ブロイル）」は直火であぶり焼く時に使う英単語です。「grill（グリル）」も同様に使えます。
「うな丼」：a bowl of rice with grilled eels　※「bowl（ボウル）」は「どんぶり（器）」の英語です。または、「broiled eel over rice in a bowl」などでもOKです。
「うな重」：a box of rice with broiled eels　※「bowl」ではなく、「box（箱）」で表現してます。
「ひつまぶし」：chopped grilled eel over rice　※「chop（チョップ）」は切り刻むという単語です。
「うなぎのタレ」：eel sauce　※または「Teriyaki sauce」と説明るすると外国人はイメージしやすいかもしれません。
「うなぎのせいろ蒸し」：steamed eel　※「steam（スティーム）」は蒸すという単語です。
「うなぎの肝」：eel liver　※「肝吸い」は「eel liver soup」と説明します。
「（お寿司の）うなぎ」：eel sushi
「うなぎパイ」：eel pie　※「eel pastry」でも同様です。「pastry（ペイストリー）」はパン菓子を指します。

また、次の章でのフレーズでも使える「土用の丑の日」ですが、「a day of the ox in midsummer/the midsummer day of the ox」と表現することが多いですね。

「ox」は「丑（うし）」で「midsummer」は「真夏」という意味です。

因みに、「うなぎ（鰻）屋」は「eel restaurant」でOKです。

さて、「うなぎ（鰻）」を会話の中で使えたらいいですね。

先ほどのウナギの食べ物を説明するとは別で、使えるフレーズをいくつか紹介します。

うなぎ食べたことありますか？：Have you ever tried eel?
うなぎ好きですか？有名なうなぎ屋があるので、食べに行きましょう！：Do you like eel? I found the famous eel restaurant. So, let’s go eat!
うなぎは、特にビタミンA、B、Eが多く含まれていて、夏バテに効果的です：Eel contains vitamin A, B and E and it works for summer heat fatigue.　※「夏バテ」は「summer heat fatigue（直訳：夏の暑さからくる疲れ）」と表現します。
日本では「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣があります：We have a custom to eat eels on a day of the ox in midsummer.　※「土用の丑の日」を説明するのが難しい場合は、夏バテと合わせて、単純に「We eat eels in midsummer to prevent summer heat fatigue.（私たちは真夏に夏バテ防止の目的でうなぎを食べます」などとしてもOKです。

など。