「うなぎ」の英語と発音｜3つの表現や食べ物の説明・穴子との違いなど

お寿司のネタの１つでもある「うなぎ（鰻・ウナギ）」。

日本の食文化を紹介する時には欠かせないのも「うなぎ」ですね。

「うなぎ」は主に次の3つで表現することが多いです。

• Unagi
• eel
• freshwater eel

この表現を知っておくことが基本となります。

また、「うなぎ」の英語だけではなく、食事のメニューでもある、「うな丼」、「うな重」、「かば焼き」や「ひつまぶし」、日本独特のカレンダーである「土用の丑の日」などを外国人に英語で説明する時があるかも知れません。

それと「穴子」は英語で何と言うのでしょうか？

目次：
１．「うなぎ」の英語と発音
２．「うなぎ」の食べ物を英語で説明する！
３．会話で使える！「うなぎ」を使ったフレーズ集
４．「うなぎ」を使った慣用句の英語表現
・うなぎ上り
・うなぎの寝床
５．「穴子」の英語は？「うなぎ」との違い

１．「うなぎ」の英語とその発音

「うなぎ」を英語で表現する場合には、基本的に「eel」を使います。

「e」が2つ重なるスペルです。

「eel」の発音と発音記号は下記となります。

「うなぎ」は可算名詞の英語なので、複数形は「eels」となります。

日本に住んでいる、または日本文化に精通している外国人には、「Unagi」で通じるでしょう。

しかし、「Sushi」のように全世界の共通言語とはなっていないので、「eel」、または「freshwater eel（淡水のうなぎ）」という表現が必要になります。

因みに、「二ホンウナギ」は直訳でそのまま「Japanese eel」で表現します。

２．「うなぎ」の食べ物を英語で説明する！

「うなぎ」を外国人と食べる機会がある時などは、そのメニューの説明を出来るとかっこいいですよ。

下記の表現を是非参考にしてみて下さい。

• 「天然うなぎ」：wild eel　※「wild（ワイルド）」は自然のという英語です。
• 「養殖うなぎ」：farm raised eel　※「farm raised」は「養殖の」という表現で、他の食材などにも使えます。
• 「うなぎのかば焼き」：broiled eel/grilled eel　※「broil（ブロイル）」は直火であぶり焼く時に使う英単語です。「grill（グリル）」も同様に使えます。
• 「うな丼」：a bowl of rice with grilled eels　※「bowl（ボウル）」は「どんぶり（器）」の英語です。または、「broiled eel over rice in a bowl」などでもOKです。
• 「うな重」：a box of rice with broiled eels　※「bowl」ではなく、「box（箱）」で表現してます。
• 「ひつまぶし」：chopped grilled eel over rice　※「chop（チョップ）」は切り刻むという単語です。
• 「うなぎのタレ」：eel sauce　※または「Teriyaki sauce」と説明るすると外国人はイメージしやすいかもしれません。
• 「うなぎのせいろ蒸し」：steamed eel　※「steam（スティーム）」は蒸すという単語です。
• 「うなぎの肝」：eel liver　※「肝吸い」は「eel liver soup」と説明します。
• 「（お寿司の）うなぎ」：eel sushi
• 「うなぎパイ」：eel pie　※「eel pastry」でも同様です。「pastry（ペイストリー）」はパン菓子を指します。

また、次の章でのフレーズでも使える「土用の丑の日」ですが、「a day of the ox in midsummer/the midsummer day of the ox」と表現することが多いですね。

「ox」は「丑（うし）」で「midsummer」は「真夏」という意味です。

因みに、「うなぎ（鰻）屋」は「eel restaurant」でOKです。

３．会話で使える！「うなぎ」を使ったフレーズ集

さて、「うなぎ（鰻）」を会話の中で使えたらいいですね。

先ほどのウナギの食べ物を説明するとは別で、使えるフレーズをいくつか紹介します。

• うなぎ食べたことありますか？：Have you ever tried eel?
• うなぎ好きですか？有名なうなぎ屋があるので、食べに行きましょう！：Do you like eel? I found the famous eel restaurant. So, let’s go eat!
• うなぎは、特にビタミンA、B、Eが多く含まれていて、夏バテに効果的です：Eel contains vitamin A, B and E and it works for summer heat fatigue.　※「夏バテ」は「summer heat fatigue（直訳：夏の暑さからくる疲れ）」と表現します。
• 日本では「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣があります：We have a custom to eat eels on a day of the ox in midsummer.　※「土用の丑の日」を説明するのが難しい場合は、夏バテと合わせて、単純に「We eat eels in midsummer to prevent summer heat fatigue.（私たちは真夏に夏バテ防止の目的でうなぎを食べます」などとしてもOKです。

など。

４．「うなぎ」を使った慣用句の英語表現

日本語で「うなぎ」がある慣用句で有名なのが、「うなぎ上り」と「うなぎの寝床」です。

英語訳にする際の注意点ですね。

うなぎ上り

急速に上昇して行く場合につかう表現で、次のような表現（動詞など）をそのまま使えます。

• soar（ソア）
• skyrocket（スカイロケット）
• rise rapidly（ライズ・ラピッドリー）

「The stock price skyrocketed this afternoon.」（午後に株価が急激に上昇しました・うなぎ上りでした）など。

うなぎの寝床

間口が狭く、奥行きが細長い間取りの部屋やベッドを表現するのが「うなぎの寝床」です。

これはそのまま直訳して「a long and narrow house」や「a long and narrow bed」でOKです。

「long（ロング）」は長い、「narrow（ナロー）」は狭いという単語です。

５．「穴子」の英語は？「うなぎ」との違い

「穴子」は英語で「conger (eel)」（コンガー・イール）と言います。

「うなぎ（鰻）」は、海で産卵するのですが、その後、河川など淡水で過ごしますので、「freshwater eel」とも表現します。

一方、「穴子」は、海水魚で一生を海で過ごすので、「sea eel」、または「saltwater eel」と説明すると相手に通じます。

この機会に「穴子」の英語も押さえておきましょう。個人的に私はさっぱりした「conger eel」が好みです。

「I prefer conger to eel because of its low fat.（脂肪分が少ないので、うなぎよりも穴子が好きです）」など。

まとめ：日本の食文化の「うなぎ」の英語は絶対に押さえよう！

特に外国人との交流を深める時、外国人の友人が日本を訪問した時など、是非「うなぎ」を一緒に食べてみましょう！

寿司だけではなく、「うなぎ」は日本独特の文化の１つです。

日本のいいところを外国に発信するきっかけにもなります。「うなぎ」を頬張りながら、英会話を楽しみましょう！