言いたいシチュエーション：
来月から始まることにむけて準備を進めているなか、言い訳ばかりして全然やらない人に
How you are so lazy

「のんきな性格」を表す表現はコレ！

You are taking things too easy.

「take things easy」は熟語で覚えましょう。あきれているので、「too（～すぎている）」というのを付け加えて表現しています。

You Are easygoing.

「easygoing」は楽天的ななどの場合にも使えます。「Are」をあてて大文字にしているのはここを強調して言うことで、あきれている感情を表現しています。

この他に「too optimistic（オプティミスティック・楽観的）」などの表現もあります。

またその逆の「真剣に考えすぎ」という場合は「take things too seriously(serious）」という表現を使うので参考にしてみて下さい。

「foffy」さんが考えた英文も素晴らしいですが、下記が正しい表現となります。

「How lazy you are!」、「How lazy!」のみでもOKです。